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奶油玉米鸡茸浓汤

2016-02-16 | 作者: | 来源: 中华美食网 | 点击:

  主料:

  鸡胸肉1块,玉米1/2根,洋葱1/2个,蘑菇5个,西芹2根。

  辅料:

  鸡汤1大碗淡奶油100毫升,香叶2片,香菜少许,盐适量,橄榄油2汤匙。

  奶油玉米鸡茸浓汤的做法:

  1.主料

  2.蘑菇切片;洋葱切小片。

  3.西芹切小块;玉米洗净。

  4.锅中加入橄榄油。

  5.把蘑菇、洋葱和西芹略炒一下后倒入鸡汤,放入鸡胸肉和玉米,滚开后小火煮半小时。

  6.煮好后捞出鸡胸肉和玉米,稍晾凉后玉米剥粒;鸡肉撕成丝。

  7.晾凉的蔬菜汤加一半多的鸡丝用搅拌机打成糊。

  8.把糊倒入锅中,加入玉米和剩下的鸡丝,倒入淡奶油,加适量盐,搅拌加热至沸腾就可以了。

  9.剩下一点的玉米和鸡丝装碗后洒上再撒些香菜。

  

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